Cata Bodegas Bilbainas 6 de Mayo

Cata Bodegas Bilbainas 6 de Mayo

El pasado 6 de Mayo realizamos la cata de “Bodegas Bilbainas” la cual contó con los siguientes vinos y platos maridados por Torres Gastrobar.

– Vino de bienvenida el nuevo Viña Pomal blanco 2012

· Tartar de guacamole con tomate y brie con cava brut nature recién degollado
· Ravioli de calabacín y langostino conLa Vicalanda Reservasva 2009 “Primicia” (Añada todavía sin comercializar
· Penca rellena de txangurro y mollejas de pato  con la vicalanda 2012 barrica de roble francés
· Rissotto de perdiz roja con La Vicalanda 2012 barrica roble americano

Con estos dos últimos experimentaremos lo que las distintas procedencias de roble le aportan a cada vino

· Flan con albahaca y anís con la vicalanda gran reserva

 

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